Adam ha tenido una larga carrera en las finanzas. Comerció con productos básicos durante más de dos décadas en varias bolsas de Nueva York y es un activo inversor ángel y asesor de varias empresas de reciente creación. También es el antiguo propietario de dos restaurantes de Manhattan: Aldea, que tenía una estrella Michelin, y Lupulo, su restaurante hermano.

Adam fue miembro del Consejo Escolar de Roslyn de 2009 a 2018. También es miembro de la Junta de la Escuela Hagedorn Little Village, que ofrece servicios educativos y terapéuticos para niños con discapacidades de desarrollo.

Adam fue nombrado a la Autoridad Financiera Provisional de Nassau (NIFA) el 22 de julio de 2015 por el Gobernador Andrew Cuomo por recomendación del Presidente de la Asamblea del Estado de Nueva York, Carl Heastie. Renunció en abril de 2016 para centrarse en una carrera para el Senado del Estado de Nueva York.

Tiene una Licenciatura en Ciencias con una concentración en Finanzas de SUNY Albany y una Maestría en Ciencias Políticas de la Universidad de Long Island - Post.